Berger Dou Rey
Berger Dou Rey est un fromage de Nouvelle-Aquitaine, au lait de brebis. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Pyrénées-Atlantiques
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
- Lait
- Brebis
- Famille
- Pâte pressée non cuite
- Traitement
- Cru
- Texture
- Ferme · Souple
- Intensité
- 4/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- 3 à 4 mois
- Rareté
- Rare
- Prix moyen observé
- 39 €/kg
- Arômes
- floral · fruité · animal · piment d’Espelette
Profil et dégustation
Berger Dou Rey est un fromage de Nouvelle-Aquitaine, au lait de brebis. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Le Berger Dou Rey est actuellement proposé par un réseau régional de quatre boutiques spécialisées à La Réunion, selon les stocks. Il est donc Rare à l’échelle française, mais pas Épique.
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