Espelette de Brebis
Espelette de Brebis est un fromage de Pays de la Loire, au lait de brebis. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Loire-Atlantique
- Région
- Pays de la Loire
- Lait
- Brebis
- Famille
- Pâte pressée non cuite
- Traitement
- Cru
- Texture
- Ferme · Souple
- Intensité
- 4/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- Affinage en cave à 12 °C ; dégusté jeune ou plus affiné
- Rareté
- Hors du commun
- Prix moyen observé
- 33 €/kg
- Arômes
- piment d’Espelette · brebis · lacté · épicé · beurré
Profil et dégustation
Espelette de Brebis est un fromage de Pays de la Loire, au lait de brebis. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Référence documentée, mais aucune offre commerciale actuelle n’a été retrouvée sous ce nom exact ; un contact local est probablement nécessaire.
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