Rocher Nantais
Pâte pressée non cuite au lait cru de vache de Loire-Atlantique, produite par Beillevaire, au profil lacté, fruité et légèrement noisetté.
Caractéristiques
- Origine
- Loire-Atlantique
- Région
- Pays de la Loire
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte pressée non cuite
- Traitement
- Cru
- Texture
- Ferme · Souple
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- Minimum 30 jours
- Rareté
- Peu commun
- Prix moyen observé
- 25 €/kg
- Arômes
- lacté · noisette · fruité · beurré
Profil et dégustation
Pâte pressée non cuite au lait cru de vache de Loire-Atlantique, produite par Beillevaire, au profil lacté, fruité et légèrement noisetté.
Disponibilité : Rocher Nantais est présent dans des grandes surfaces de façon régionale ou variable, ou dans un réseau spécialisé assez large pour rester relativement accessible.
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