Meule de Bray
Meule fermière bio demi-cuite de Seine-Maritime, fruitée, avec des notes de noix qui s’affirment avec l’affinage.
Caractéristiques
- Origine
- Seine-Maritime
- Région
- Normandie
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte pressée mi-cuite
- Traitement
- Cru
- Texture
- Élastique · Souple
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- 6 semaines minimum ; version extra 12 semaines minimum
- Rareté
- Très rare
- Prix moyen observé
- 24,63 €/kg
- Arômes
- fruité · noix · beurré · lacté
Profil et dégustation
Meule fermière bio demi-cuite de Seine-Maritime, fruitée, avec des notes de noix qui s’affirment avec l’affinage.
Disponibilité : Spécialité fermière principalement achetée à la ferme ou chez quelques détaillants normands.
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