Régal de Bourgogne
Spécialité fraîche double-crème de la Fromagerie Delin à Gilly-lès-Cîteaux, au lait de vache pasteurisé ; la gamme est souvent commercialisée avec des enrobages ou aromatisations.
Caractéristiques
- Origine
- Côte-d'Or
- Région
- Bourgogne-Franche-Comté
- Lait
- Vache
- Famille
- Fromage frais
- Traitement
- Pasteurisé
- Texture
- Crémeuse · Souple
- Intensité
- 1/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- Fromage frais enrichi en crème ; sans affinage prolongé
- Rareté
- Peu commun
- Prix moyen observé
- 20 €/kg
- Arômes
- crème · lacté · beurré
Profil et dégustation
Spécialité fraîche double-crème de la Fromagerie Delin à Gilly-lès-Cîteaux, au lait de vache pasteurisé ; la gamme est souvent commercialisée avec des enrobages ou aromatisations.
Disponibilité : Régal de Bourgogne est présent dans des grandes surfaces de façon régionale ou variable, ou dans un réseau spécialisé assez large pour rester relativement accessible.
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