Romier
Fromage au lait cru de vache de la Ferme du Pont-Caillaud à Saint-Père-en-Retz, cendré et affiné deux à trois mois.
Caractéristiques
- Origine
- Loire-Atlantique
- Région
- Pays de la Loire
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte pressée non cuite
- Traitement
- Cru
- Texture
- Ferme · Souple
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- 2 à 3 mois
- Rareté
- Rare
- Prix moyen observé
- 22,85 €/kg
- Arômes
- lacté · noisette · fruité
Profil et dégustation
Fromage au lait cru de vache de la Ferme du Pont-Caillaud à Saint-Père-en-Retz, cendré et affiné deux à trois mois.
Disponibilité : Romier est proposé par plusieurs fromagers ou vendeurs spécialisés indépendants, sans présence nationale nette en grande surface.
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