Rotondo
Spécialité corse ancienne attribuée au lait de brebis ; les informations contemporaines de producteur, de poids et d’affinage restent insuffisantes.
Caractéristiques
- Origine
- Non précisé
- Région
- Corse
- Lait
- Brebis
- Famille
- Pâte pressée non cuite
- Traitement
- Cru
- Texture
- Ferme
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Rareté
- Épique
- Prix moyen observé
- 37 €/kg
- Arômes
- brebis · lacté · fruité · herbacé
Profil et dégustation
Spécialité corse ancienne attribuée au lait de brebis ; les informations contemporaines de producteur, de poids et d’affinage restent insuffisantes.
Disponibilité : Rotondo est documenté sous ce nom exact, mais aucune offre commerciale actuelle suffisamment fiable n’a été confirmée.
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