Testa Mora
Testa Mora est un fromage de Corse, au lait de brebis. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Haute-Corse
- Région
- Corse
- Lait
- Brebis
- Famille
- Pâte pressée non cuite
- Traitement
- Cru ou Pasteurisé
- Texture
- Ferme · Souple
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- 3 mois minimum pour la version affinée documentée
- Rareté
- Peu commun
- Prix moyen observé
- 35 €/kg
- Arômes
- brebis · fruité · herbacé · lacté
Profil et dégustation
Testa Mora est un fromage de Corse, au lait de brebis. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Testa Mora est présent dans des grandes surfaces de façon régionale ou variable, ou dans un réseau spécialisé assez large pour rester relativement accessible.
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