Vercodon
Vercodon est un fromage de Auvergne-Rhône-Alpes, au lait de chèvre. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Drôme
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Lait
- Chèvre
- Famille
- Pâte lactique affinée
- Traitement
- Cru
- Texture
- Sèche · Souple
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- 21 jours
- Rareté
- Très rare
- Prix moyen observé
- 41 €/kg
- Arômes
- caprin · herbacé · floral
Profil et dégustation
Vercodon est un fromage de Auvergne-Rhône-Alpes, au lait de chèvre. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Vercodon reste commercialisé, mais par une offre actuelle très restreinte ou un circuit de fromagers spécialisés particulièrement étroit.
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