Bleu d'Auvergne
Bleu d'Auvergne est un fromage de Auvergne-Rhône-Alpes, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Puy-de-Dôme · Cantal · Haute-Loire
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte persillée
- Traitement
- Cru ou Pasteurisé
- Texture
- Souple · Ferme
- Intensité
- 3/5
- Label
- AOP
- Affinage
- Son affinage dure trois mois en cave fraîche et humide
- Rareté
- Commun
- Prix moyen observé
- 29,7 €/kg
- Arômes
- crème · champignon · sous-bois · bleu
Profil et dégustation
Bleu d'Auvergne est un fromage de Auvergne-Rhône-Alpes, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Bleu d'Auvergne bénéficie d’une diffusion nationale en grande surface ou d’une accessibilité équivalente dans les circuits alimentaires courants.
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