Bleu de Florèze
Bleu de Florèze est un fromage de Auvergne-Rhône-Alpes, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Cantal
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte persillée
- Traitement
- Selon cahier des charges / producteur
- Texture
- Crémeuse · Friable
- Intensité
- 4/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Rareté
- Épique
- Prix moyen observé
- 30 €/kg
- Arômes
- bleu · salin · lacté
Profil et dégustation
Bleu de Florèze est un fromage de Auvergne-Rhône-Alpes, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Bleu de Florèze est documenté sous ce nom, mais aucune vente commerciale actuelle exacte et suffisamment fiable n’a pu être confirmée en 2026.
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