Brézain
Brézain est un fromage de Auvergne-Rhône-Alpes, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Haute-Savoie
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte pressée non cuite
- Traitement
- Pasteurisé
- Texture
- Souple · Élastique
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- pendant trente heures après 6 à 8 semaines d’affinage
- Rareté
- Peu commun
- Prix moyen observé
- 24,17 €/kg
- Arômes
- fumé · boisé · crème · noisette
Profil et dégustation
Brézain est un fromage de Auvergne-Rhône-Alpes, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Brézain est accessible dans une grande surface selon la région ou par un réseau spécialisé suffisamment large, sans être présent partout en France.
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