Chartreux
Aire savoyarde complète, intensité et texture précisées; ancien prix non comparable retiré.
Caractéristiques
- Origine
- Savoie · Haute-Savoie
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte pressée non cuite
- Traitement
- Cru
- Texture
- Souple · Ferme
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- Au moins 4 mois.
- Rareté
- Très rare
- Prix moyen observé
- 25 €/kg
- Arômes
- noisette · fruité · foin · beurré
Profil et dégustation
Aire savoyarde complète, intensité et texture précisées; ancien prix non comparable retiré.
Disponibilité : Chartreux reste commercialisé, mais par une offre actuelle très restreinte ou un circuit de fromagers spécialisés particulièrement étroit.
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