Écume de Wimereux
Écume de Wimereux est un fromage de Hauts-de-France, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Pas-de-Calais
- Région
- Hauts-de-France
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte molle à croûte fleurie
- Traitement
- Cru
- Texture
- Crémeuse · Souple · Coulante
- Intensité
- 2/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- 2 à 3 semaines
- Rareté
- Peu commun
- Prix moyen observé
- 23 €/kg
- Arômes
- iodé · champignon · lacté · salin · crème
Profil et dégustation
Écume de Wimereux est un fromage de Hauts-de-France, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Écume de Wimereux est actuellement disponible en grande surface de façon régionale ou variable, ou dans un réseau spécialisé assez large ; le niveau Peu commun est retenu.
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