Fourme de Rochefort
Fourme de Rochefort est un fromage de Auvergne-Rhône-Alpes, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Puy-de-Dôme
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte pressée non cuite
- Traitement
- Cru
- Texture
- Crémeuse · Souple
- Intensité
- 2/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- 2 à 4 mois
- Rareté
- Rare
- Prix moyen observé
- 14,45 €/kg
- Arômes
- lacté · acidulé · fruits secs · brioché · crème
Profil et dégustation
Fourme de Rochefort est un fromage de Auvergne-Rhône-Alpes, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : 2 vendeurs ou fromagers spécialisés indépendants ont été retrouvés, sans présence nationale nette en grande surface.
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