Laguiole
Laguiole est un fromage de Occitanie · Auvergne-Rhône-Alpes, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Aveyron · Cantal · Lozère
- Région
- Occitanie · Auvergne-Rhône-Alpes
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte pressée non cuite
- Traitement
- Cru
- Texture
- Ferme · Souple
- Intensité
- 3/5
- Label
- AOP
- Affinage
- Minimum 4 mois ; de nombreux affinages sont plus longs
- Rareté
- Commun
- Prix moyen observé
- 20,9 €/kg
- Arômes
- foin · floral · lacté · fruité · noisette
Profil et dégustation
Laguiole est un fromage de Occitanie · Auvergne-Rhône-Alpes, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : AOP largement identifiée, distribuée en grande surface nationale et chez de nombreux fromagers ; elle reste régionale par son origine mais pas rare à l’achat.
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