Bethmale
Bethmale est un fromage de Occitanie, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Ariège
- Région
- Occitanie
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte pressée non cuite
- Traitement
- Cru ou Thermisé ou Pasteurisé
- Texture
- Crémeuse · Souple
- Intensité
- 4/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- Sa période d’affinage est de trois à quatre mois en cave humide avec brossages
- Rareté
- Peu commun
- Prix moyen observé
- 31,38 €/kg
- Arômes
- noisette · levuré · acidulé · animal · champignon
Profil et dégustation
Bethmale est un fromage de Occitanie, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Bethmale est accessible dans une grande surface selon la région ou par un réseau spécialisé suffisamment large, sans être présent partout en France.
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