Ossau-Iraty
Ossau-Iraty est un fromage de Nouvelle-Aquitaine, au lait de brebis. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Pyrénées-Atlantiques
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
- Lait
- Brebis
- Famille
- Pâte pressée non cuite
- Traitement
- Cru ou Pasteurisé
- Texture
- Ferme · Souple
- Intensité
- 3/5
- Label
- AOP
- Affinage
- Le fromage Ossau Iraty est affiné au minimum 3 mois en cave fraîche (12°C)
- Rareté
- Commun
- Prix moyen observé
- 26,4 €/kg
- Arômes
- noisette · floral · fruité · brebis · acidulé
Profil et dégustation
Ossau-Iraty est un fromage de Nouvelle-Aquitaine, au lait de brebis. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Ossau-Iraty bénéficie d’une diffusion nationale ou correspond à une appellation, une marque ou un type très courant en grande distribution.
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