Pur Brebis de l'Abbaye de Belloc
Tomme basque de brebis pasteurisée, affinée au moins six mois, à pâte souple à ferme et aux notes fruitées et de noisette.
Caractéristiques
- Origine
- Pyrénées-Atlantiques
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
- Lait
- Brebis
- Famille
- Pâte pressée non cuite
- Traitement
- Pasteurisé
- Texture
- Souple · Ferme
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- Minimum 6 mois
- Rareté
- Peu commun
- Prix moyen observé
- 46 €/kg
- Arômes
- brebis · noisette · fruité · beurré
Profil et dégustation
Tomme basque de brebis pasteurisée, affinée au moins six mois, à pâte souple à ferme et aux notes fruitées et de noisette.
Disponibilité : Pur Brebis de l'Abbaye de Belloc est présent dans des grandes surfaces de façon régionale ou variable, ou dans un réseau spécialisé assez large pour rester relativement accessible.
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