Saint-paulin
Fromage générique de vache pasteurisé à pâte pressée non cuite, souple et légèrement fruité, fabriqué aujourd’hui par plusieurs industriels.
Caractéristiques
- Origine
- Non précisé
- Région
- France entière
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte pressée non cuite
- Traitement
- Pasteurisé
- Texture
- Souple
- Intensité
- 2/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- Environ 4 à 8 semaines selon le fabricant
- Rareté
- Commun
- Prix moyen observé
- 11,48 €/kg
- Arômes
- lacté · beurré · fruité
Profil et dégustation
Fromage générique de vache pasteurisé à pâte pressée non cuite, souple et légèrement fruité, fabriqué aujourd’hui par plusieurs industriels.
Disponibilité : Saint-paulin bénéficie d’une diffusion nationale ou correspond à une appellation, une marque ou un type très courant en grande distribution.
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