Tomme des 3 Sucs
Tomme au lait cru de vache à pâte souple et fraîche, fabriquée par la Fromagerie Gardon.
Caractéristiques
- Origine
- Cantal
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte pressée non cuite
- Traitement
- Cru
- Texture
- Souple · Crémeuse
- Intensité
- 2/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- Environ 2 mois minimum selon la gamme producteur
- Rareté
- Très rare
- Prix moyen observé
- 16,15 €/kg
- Arômes
- lacté · herbacé · acidulé · beurré
Profil et dégustation
Tomme au lait cru de vache à pâte souple et fraîche, fabriquée par la Fromagerie Gardon.
Disponibilité : Production artisanale locale disponible surtout par la fromagerie elle-même ; très peu de présence en distribution généraliste.
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