Tomme du Viso
Tomme du Viso est un fromage de Provence-Alpes-Côte d'Azur, au lait de vache et chèvre. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Hautes-Alpes
- Région
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
- Lait
- Vache et Chèvre
- Famille
- Pâte pressée non cuite
- Traitement
- Thermisé
- Texture
- Souple
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- 60 jours
- Rareté
- Très rare
- Prix moyen observé
- 35 €/kg
- Arômes
- noisette · caprin · lacté · herbacé
Profil et dégustation
Tomme du Viso est un fromage de Provence-Alpes-Côte d'Azur, au lait de vache et chèvre. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Tomme du Viso reste commercialisé, mais par une offre actuelle très restreinte ou un circuit de fromagers spécialisés particulièrement étroit.
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