Tomme Marmanu
Tomme Marmanu est un fromage de Corse, au lait de chèvre et brebis. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Haute-Corse
- Région
- Corse
- Lait
- Chèvre et Brebis
- Famille
- Pâte pressée non cuite
- Traitement
- Pasteurisé
- Texture
- Crémeuse · Ferme
- Intensité
- 4/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- 45 jours à 3 mois selon le format
- Rareté
- Très rare
- Prix moyen observé
- 27,13 €/kg
- Arômes
- lait frais · lacté · caprin · brebis
Profil et dégustation
Tomme Marmanu est un fromage de Corse, au lait de chèvre et brebis. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Tomme Marmanu reste commercialisé, mais par une offre actuelle très restreinte ou un circuit de fromagers spécialisés particulièrement étroit.
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