Bayard Gourmand
Bayard Gourmand est un fromage de Île-de-France, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Seine-et-Marne
- Région
- Île-de-France
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte molle à croûte fleurie
- Traitement
- Cru
- Texture
- Souple · Crémeuse
- Intensité
- 2/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Rareté
- Rare
- Prix moyen observé
- 29 €/kg
- Arômes
- crème · beurré · lacté · acidulé
Profil et dégustation
Bayard Gourmand est un fromage de Île-de-France, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Le Bayard Gourmand figure toujours dans la gamme actuelle de la Société Fromagère de la Brie, avec vente directe à la fromagerie. Sa diffusion demeure surtout régionale et spécialisée : Rare plutôt qu’Épique.
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