Brie noir
Brie noir est un fromage de Île-de-France, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Seine-et-Marne
- Région
- Île-de-France
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte molle à croûte fleurie
- Traitement
- Cru
- Texture
- Ferme · Sèche
- Intensité
- 5/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- 10 à 12 mois
- Rareté
- Rare
- Prix moyen observé
- 42,5 €/kg
- Arômes
- boisé · noix · champignon · torréfié
Profil et dégustation
Brie noir est un fromage de Île-de-France, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Brie noir est proposé par plusieurs fromagers ou vendeurs spécialisés indépendants, sans présence nationale régulière en grande surface.
Fromages proches à découvrir
Ouvrir la fiche interactive
Affinote permet d’ajouter Brie noir à votre cave, de noter votre dégustation et de retrouver les avis de la communauté.