Brie de Provins
Brie de Provins est un fromage de Île-de-France, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Seine-et-Marne
- Région
- Île-de-France
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte molle à croûte fleurie
- Traitement
- Cru
- Texture
- Crémeuse · Souple
- Intensité
- 2/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- u de vache, à pâte molle et à croûte fleurie affiné 4 à 5 semaines
- Rareté
- Rare
- Prix moyen observé
- 31,5 €/kg
- Arômes
- champignon · fruité · sous-bois · beurré
Profil et dégustation
Brie de Provins est un fromage de Île-de-France, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Brie de Provins est proposé par plusieurs fromagers ou vendeurs spécialisés indépendants, sans présence nationale régulière en grande surface.
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