Brie de Meaux
Brie de Meaux est un fromage de Île-de-France, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Seine-et-Marne
- Région
- Île-de-France
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte molle à croûte fleurie
- Traitement
- Cru
- Texture
- Crémeuse · Souple
- Intensité
- 3/5
- Label
- AOP
- Affinage
- L’affinage s’effectue à sec, un mois dans une cave humide, au cours duquel le fromage est retourné plusieurs f
- Rareté
- Commun
- Prix moyen observé
- 28,69 €/kg
- Arômes
- lacté · champignon · fruité · noisette
Profil et dégustation
Brie de Meaux est un fromage de Île-de-France, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Brie de Meaux bénéficie d’une diffusion nationale en grande surface ou d’une accessibilité équivalente dans les circuits alimentaires courants.
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