Bigoton
Bigoton est un fromage de Centre-Val de Loire, au lait de chèvre. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Loir-et-Cher
- Région
- Centre-Val de Loire
- Lait
- Chèvre
- Famille
- Pâte molle à croûte naturelle
- Traitement
- Cru
- Texture
- Crémeuse · Souple · Friable
- Intensité
- 2/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Rareté
- Épique
- Prix moyen observé
- 39 €/kg
- Arômes
- caprin · lacté · noisette · herbacé
Profil et dégustation
Bigoton est un fromage de Centre-Val de Loire, au lait de chèvre. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Bigoton est documenté sous ce nom, mais aucune vente commerciale actuelle exacte et suffisamment fiable n’a pu être confirmée en 2026.
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