Bleu de Laqueuille
Bleu de Laqueuille est un fromage de Auvergne-Rhône-Alpes, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Puy-de-Dôme
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte persillée
- Traitement
- Pasteurisé
- Texture
- Souple
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- r 8-10 cm de haut et 2,5 kg environ ; Il est affiné trois mois à sec en cave humide
- Rareté
- Rare
- Prix moyen observé
- 26,98 €/kg
- Arômes
- crème · bleu · lacté · cave
Profil et dégustation
Bleu de Laqueuille est un fromage de Auvergne-Rhône-Alpes, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Bleu de Laqueuille est proposé par plusieurs fromagers ou vendeurs spécialisés indépendants, sans présence nationale régulière en grande surface.
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