Camembert de Normandie AOP au lait cru
Camembert de Normandie bénéficiant de l’AOP, fabriqué exclusivement à partir de lait cru de vache conformément à son cahier des charges. Cette entrée ne couvre pas les camemberts génériques au lait pasteurisé.
Caractéristiques
- Origine
- Orne · Calvados · Manche · Eure
- Région
- Normandie
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte molle à croûte fleurie
- Traitement
- Cru
- Texture
- Crémeuse · Souple
- Intensité
- 3/5
- Label
- AOP
- Affinage
- L’affinage du fromage Camembert dure environ 30 jours
- Rareté
- Peu commun
- Prix moyen observé
- 29,4 €/kg
- Arômes
- champignon · sous-bois · lacté · animal
Profil et dégustation
Camembert de Normandie bénéficiant de l’AOP, fabriqué exclusivement à partir de lait cru de vache conformément à son cahier des charges. Cette entrée ne couvre pas les camemberts génériques au lait pasteurisé.
Disponibilité : Camembert de Normandie AOP au lait cru est accessible dans une grande surface selon la région ou par un réseau spécialisé suffisamment large, sans être présent partout en France.
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