Carré du Trièves
Correction majeure : vache thermisé, et non chèvre cru; prix à la pièce converti pour 200 g.
Caractéristiques
- Origine
- Isère
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte molle à croûte fleurie
- Traitement
- Thermisé
- Texture
- Souple · Crémeuse
- Intensité
- 2/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- Environ 15 jours à 3 semaines.
- Rareté
- Peu commun
- Prix moyen observé
- 18,1 €/kg
- Arômes
- lacté · beurré · champignon · noisette
Profil et dégustation
Correction majeure : vache thermisé, et non chèvre cru; prix à la pièce converti pour 200 g.
Disponibilité : Carré du Trièves est accessible dans une grande surface selon la région ou par un réseau spécialisé suffisamment large, sans être présent partout en France.
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