Chèvre Étoile
Fromage lactique de chèvre au lait cru façonné en étoile, à pâte dense puis fondante ; produit dans le secteur de Caussade.
Caractéristiques
- Origine
- Tarn-et-Garonne
- Région
- Occitanie
- Lait
- Chèvre
- Famille
- Pâte lactique affinée
- Traitement
- Cru
- Texture
- Crémeuse · Souple
- Intensité
- 2/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Rareté
- Rare
- Prix moyen observé
- 41 €/kg
- Arômes
- lacté · caprin · crème · noisette · champignon
Profil et dégustation
Fromage lactique de chèvre au lait cru façonné en étoile, à pâte dense puis fondante ; produit dans le secteur de Caussade.
Disponibilité : Chèvre Étoile est proposé par plusieurs fromagers ou vendeurs spécialisés indépendants, sans présence nationale régulière en grande surface.
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