Corsetin
Petit fromage fermier corse au lait cru de brebis, à pâte lactique et croûte naturelle, produit à Pietroso et affiné une dizaine de jours.
Caractéristiques
- Origine
- Haute-Corse
- Région
- Corse
- Lait
- Brebis
- Famille
- Pâte lactique affinée
- Traitement
- Cru
- Texture
- Crémeuse · Souple
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- 10 à 15 jours
- Rareté
- Rare
- Prix moyen observé
- 43 €/kg
- Arômes
- lacté · floral · champignon · brebis · herbacé
Profil et dégustation
Petit fromage fermier corse au lait cru de brebis, à pâte lactique et croûte naturelle, produit à Pietroso et affiné une dizaine de jours.
Disponibilité : Corsetin est proposé par plusieurs fromagers ou vendeurs spécialisés indépendants, sans présence nationale régulière en grande surface.
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