Emmental de Savoie
Emmental de Savoie est un fromage de Auvergne-Rhône-Alpes, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Savoie · Haute-Savoie
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte pressée cuite
- Traitement
- Cru
- Texture
- Ferme · Souple
- Intensité
- 2/5
- Label
- IGP
- Affinage
- 75 jours minimum ; souvent 3 à 6 mois
- Rareté
- Commun
- Prix moyen observé
- 19,5 €/kg
- Arômes
- fruité · lacté · noisette · beurré
Profil et dégustation
Emmental de Savoie est un fromage de Auvergne-Rhône-Alpes, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Emmental de Savoie est actuellement disponible à l’échelle nationale en grande distribution ou dans un réseau équivalent très large ; le niveau Commun est retenu.
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