Margériaz
Fromage des Bauges au lait cru entier, à pâte pressée cuite, proposé en affinages jeune et vieux.
Caractéristiques
- Origine
- Savoie
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte pressée cuite
- Traitement
- Cru
- Texture
- Souple · Ferme
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- 7 mois pour le jeune ; 10 à 12 mois minimum pour le vieux
- Rareté
- Rare
- Prix moyen observé
- 16,7 €/kg
- Arômes
- beurré · fruité · noisette · lacté
Profil et dégustation
Fromage des Bauges au lait cru entier, à pâte pressée cuite, proposé en affinages jeune et vieux.
Disponibilité : Bien établi dans le massif des Bauges et vendu en ligne par le producteur, mais diffusion nationale limitée hors fromagers spécialisés.
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