Esbareich
Esbareich est un fromage de Occitanie, au lait de brebis. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Hautes-Pyrénées
- Région
- Occitanie
- Lait
- Brebis
- Famille
- Pâte pressée non cuite
- Traitement
- Non renseigné
- Texture
- Souple · Ferme
- Intensité
- 4/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- 2 à 6 mois en cave fraîche avec humectations à l’eau salée
- Rareté
- Hors du commun
- Prix moyen observé
- 38 €/kg
- Arômes
- brebis · noisette · fruité · lacté
Profil et dégustation
Esbareich est un fromage de Occitanie, au lait de brebis. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Esbareich reste surtout accessible en vente directe, sur un marché local ou dans une micro-diffusion sans offre régulière ; le niveau Hors du commun est retenu.
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