Fougerus
Fougerus est un fromage de Île-de-France, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Seine-et-Marne
- Région
- Île-de-France
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte molle à croûte fleurie
- Traitement
- Cru
- Texture
- Souple · Crémeuse
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- Environ 1 mois
- Rareté
- Rare
- Prix moyen observé
- 32,87 €/kg
- Arômes
- sous-bois · amande · champignon · lacté · fruité
Profil et dégustation
Fougerus est un fromage de Île-de-France, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Fougerus est retrouvé chez plusieurs fromagers ou vendeurs spécialisés indépendants, sans présence nationale stable en grande surface ; le niveau Rare est retenu.
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