Grand morin
Grand morin est un fromage de Île-de-France, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Seine-et-Marne
- Région
- Île-de-France
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte molle à croûte fleurie
- Traitement
- Non renseigné
- Texture
- Crémeuse · Souple
- Intensité
- 2/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Rareté
- Épique
- Prix moyen observé
- 29 €/kg
- Arômes
- lacté · champignon · crème · beurré · sous-bois
Profil et dégustation
Grand morin est un fromage de Île-de-France, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Le nom simple « Grand Morin » est une référence briarde historique difficile à retrouver aujourd’hui. Les offres actuelles concernent surtout « Grand Morin à la truffe », qui est une variante distincte et dont le prix n’est donc pas repris.
Fromages proches à découvrir
Ouvrir la fiche interactive
Affinote permet d’ajouter Grand morin à votre cave, de noter votre dégustation et de retrouver les avis de la communauté.