Herbillette
Herbillette est un fromage de Pays de la Loire, au lait de vache ou chèvre. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Vendée
- Région
- Pays de la Loire
- Lait
- Vache ou Chèvre
- Famille
- Pâte molle à croûte naturelle
- Traitement
- Non renseigné
- Texture
- Ferme · Souple
- Intensité
- 4/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- Lavée au vin puis affinée avec herbes et épices ; durée actuelle non documentée
- Rareté
- Très rare
- Prix moyen observé
- 37 €/kg
- Arômes
- herbes de Provence · épicé · vineux · piment
Profil et dégustation
Herbillette est un fromage de Pays de la Loire, au lait de vache ou chèvre. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : L’Herbillette est toujours signalée comme spécialité maison d’une fromagerie nantaise ; une offre actuelle très étroite justifie le niveau Très rare, pas Légendaire.
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