Aulnay-de-Saintonge
Aulnay-de-Saintonge est un fromage de Nouvelle-Aquitaine, au lait de chèvre. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Charente-Maritime
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
- Lait
- Chèvre
- Famille
- Pâte molle à croûte naturelle
- Traitement
- Cru
- Texture
- Crémeuse · Souple · Friable
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Rareté
- Légendaire
- Prix moyen observé
- 43 €/kg
- Arômes
- caprin · lacté · champignon
Profil et dégustation
Aulnay-de-Saintonge est un fromage de Nouvelle-Aquitaine, au lait de chèvre. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : La fromagerie d’Aulnay a cessé son activité en 1985 ; cette dénomination ne correspond donc plus à une production commerciale actuelle accessible.
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