Trèfle
Trèfle est un fromage de Centre-Val de Loire · Normandie · Pays de la Loire, au lait de chèvre. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Eure-et-Loir · Loir-et-Cher · Orne · Sarthe
- Région
- Centre-Val de Loire · Normandie · Pays de la Loire
- Lait
- Chèvre
- Famille
- Pâte molle à croûte naturelle
- Traitement
- Cru
- Texture
- Fondante
- Intensité
- 2/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- 10 jours minimum (en pratique souvent 2 semaines ou plus)
- Rareté
- Très rare
- Prix moyen observé
- 73,07 €/kg
- Arômes
- lacté · caprin
Profil et dégustation
Trèfle est un fromage de Centre-Val de Loire · Normandie · Pays de la Loire, au lait de chèvre. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Trèfle reste commercialisé, mais par une offre actuelle très restreinte ou un circuit de fromagers spécialisés particulièrement étroit.
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