Île d'Yeu
Île d'Yeu est un fromage de Pays de la Loire, au lait de chèvre. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Loire-Atlantique
- Région
- Pays de la Loire
- Lait
- Chèvre
- Famille
- Pâte lactique affinée
- Traitement
- Cru
- Texture
- Souple · Friable
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- 2 à 4 semaines
- Rareté
- Peu commun
- Prix moyen observé
- 48,75 €/kg
- Arômes
- caprin · lactique · acidulé
Profil et dégustation
Île d'Yeu est un fromage de Pays de la Loire, au lait de chèvre. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : La fiche correspond au Pont d’Yeu de Beillevaire, actuellement vendu en ligne et livrable nationalement ; produit spécialisé mais assez accessible.
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