Lusignan
Lusignan est un fromage de Nouvelle-Aquitaine, au lait de chèvre. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Vienne
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
- Lait
- Chèvre
- Famille
- Fromage frais
- Traitement
- Cru
- Texture
- Crémeuse · Souple
- Intensité
- 2/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- Environ 1 à 2 semaines
- Rareté
- Hors du commun
- Prix moyen observé
- 33 €/kg
- Arômes
- lacté · caprin · crème
Profil et dégustation
Lusignan est un fromage de Nouvelle-Aquitaine, au lait de chèvre. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Ancienne spécialité de chèvre de Lusignan clairement documentée, mais l’offre actuelle porte surtout sur le « Rond de Lusignan », produit voisin ; le fromage générique exact est donc très difficile à trouver.
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