Metton
Metton est un fromage de Bourgogne-Franche-Comté, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Doubs · Jura · Haute-Saône
- Région
- Bourgogne-Franche-Comté
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte lactique
- Traitement
- Pasteurisé
- Texture
- Friable · Sèche
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- Produit fermenté destiné notamment à la cancoillotte
- Rareté
- Peu commun
- Prix moyen observé
- 24,83 €/kg
- Arômes
- acidulé · fermenté · lacté · noisette · amer
Profil et dégustation
Metton est un fromage de Bourgogne-Franche-Comté, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Produit régional très identifiable et disponible auprès de plusieurs fromagers franc-comtois et en ligne ; peu commun nationalement mais pas rare dans sa région.
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