Meule de Savoie
Grande meule savoyarde au lait cru, à pâte cuite, aux notes fruitées et de noisette.
Caractéristiques
- Origine
- Savoie
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte pressée cuite
- Traitement
- Cru
- Texture
- Souple · Ferme
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- 90 jours minimum
- Rareté
- Rare
- Prix moyen observé
- 21,8 €/kg
- Arômes
- fruité · noisette · beurré · herbacé
Profil et dégustation
Grande meule savoyarde au lait cru, à pâte cuite, aux notes fruitées et de noisette.
Disponibilité : Accessible via la coopérative et certains circuits spécialisés, mais nettement moins diffusée que Beaufort, Comté ou Emmental.
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