Montagnette de Chèvre au Piment d'Espelette
Montagnette de Chèvre au Piment d'Espelette est un fromage de Nouvelle-Aquitaine, au lait de chèvre. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Pyrénées-Atlantiques
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
- Lait
- Chèvre
- Famille
- Pâte pressée non cuite
- Traitement
- Cru
- Texture
- Souple · Crémeuse
- Intensité
- 4/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- 2 à 3 mois
- Rareté
- Très rare
- Prix moyen observé
- 35 €/kg
- Arômes
- caprin · piment d’Espelette · épicé · lacté · fruité
Profil et dégustation
Montagnette de Chèvre au Piment d'Espelette est un fromage de Nouvelle-Aquitaine, au lait de chèvre. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Référence fermière exacte toujours identifiable chez un spécialiste et liée à un producteur précis, mais distribution très étroite hors Vallée d'Aspe.
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