Tomme d’Aydius
Tomme d’Aydius est un fromage de Nouvelle-Aquitaine, au lait de chèvre. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Pyrénées-Atlantiques
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
- Lait
- Chèvre
- Famille
- Pâte pressée non cuite
- Traitement
- Cru
- Texture
- Souple · Crémeuse
- Intensité
- 3/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Affinage
- Plus de 3 mois
- Rareté
- Rare
- Prix moyen observé
- 49,8 €/kg
- Arômes
- caprin · fruité · acidulé · noisette · beurré
Profil et dégustation
Tomme d’Aydius est un fromage de Nouvelle-Aquitaine, au lait de chèvre. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Plusieurs offres spécialisées actuelles permettent de commander cette tomme fermière ; elle reste rare mais n’est plus cantonnée au seul circuit local.
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