Montoire
Montoire est un fromage de Centre-Val de Loire, au lait de chèvre. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Loir-et-Cher
- Région
- Centre-Val de Loire
- Lait
- Chèvre
- Famille
- Pâte molle à croûte naturelle
- Traitement
- Non renseigné
- Texture
- Ferme
- Intensité
- 2/5
- Label
- Sans SIQO identifié
- Rareté
- Épique
- Prix moyen observé
- 54 €/kg
- Arômes
- caprin · fruité · lacté
Profil et dégustation
Montoire est un fromage de Centre-Val de Loire, au lait de chèvre. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Le nom exact est bien documenté comme fromage du Vendômois mais aucune offre commerciale actuelle vérifiable n’a été retrouvée ; sa découverte suppose donc un circuit local ou patrimonial.
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