Cœur de Neufchâtel
Cœur de Neufchâtel est un fromage de Normandie, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Seine-Maritime
- Région
- Normandie
- Lait
- Vache
- Famille
- Pâte molle à croûte fleurie
- Traitement
- Cru ou Thermisé ou Pasteurisé
- Texture
- Crémeuse · Souple
- Intensité
- 3/5
- Label
- AOP
- Affinage
- Affinage court ; durée selon format et fabrication
- Rareté
- Commun
- Prix moyen observé
- 15,6 €/kg
- Arômes
- lait frais · crème · acidulé · salin · animal
Profil et dégustation
Cœur de Neufchâtel est un fromage de Normandie, au lait de vache. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Neufchâtel bénéficie d’une diffusion nationale ou correspond à une appellation, une marque ou un type très courant en grande distribution.
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