Pélardon
Pélardon est un fromage de Occitanie, au lait de chèvre. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Caractéristiques
- Origine
- Aude · Gard · Hérault · Lozère
- Région
- Occitanie
- Lait
- Chèvre
- Famille
- Pâte molle à croûte naturelle
- Traitement
- Cru
- Texture
- Souple · Friable
- Intensité
- 3/5
- Label
- AOP
- Affinage
- Son affinage s’étend sur deux à trois semaines
- Rareté
- Commun
- Prix moyen observé
- 35,54 €/kg
- Arômes
- caprin · végétal · herbacé · floral · lactique
Profil et dégustation
Pélardon est un fromage de Occitanie, au lait de chèvre. Découvrez sa famille, sa texture, son intensité, son affinage, ses arômes et les informations du catalogue Affinote.
Disponibilité : Pélardon bénéficie d’une diffusion nationale ou correspond à une appellation, une marque ou un type très courant en grande distribution.
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